محلول خوراکی دیبن درینک : اصطلاح پودر شیر خشک به محصولی گفته می شود که از شیر به دست می آید و می توان آن را با حذف جزئی آب از شیر به دست آورد. امروزه چندین نوع شیر خشک با سطوح مختلف پروتئین، چربی و آب تولید می شود. آن ها در انواع فرمول های غذا و نوشیدنی از جمله نان، شیرینی ها، محصولات لبنی، گوشت، غذاهای اصلی و محصولات تغذیه ای استفاده می شوند.
پودر شیر خشک چیست ؟
شیر خشک یک فرآورده لبنی خشک است که با حذف تمام آب شیر با تبخیر تهیه می شود و می توان آن را بدون یخچال نگهداری کرد تا زمانی که با آب مخلوط شود تا در پخت و پز یا به عنوان نوشیدنی استفاده شود. هم چنین، طعم آن با شیر تازه متفاوت است، اما این تفاوت در غذاهای پخته یا آماده به چشم نمی خورد، بنابراین در مواقعی که شیر تازه در دسترس نیست، محصولات شیر خشک انتخاب خوبی هستند.
شیر خشک را می توان با شیر کامل یا کم چرب یا شیر بدون چربی درست کرد، اگرچه طعم آن کمی متفاوت خواهد بود. شیر خشک پرچرب معمولا توسط تولیدکنندگان شیر خشک برای نوزادان تولید می شود. شیر خشک اگر به درستی بسته شود و در جای خشک و خنک نگهداری شود ماه ها به خوبی می ماند و به خودی خود نیازی به نگهداری در یخچال ندارد، اما زمانی که با آب مخلوط می شود، مانند شیر تازه نیاز به یخچال دارد.
از آن جایی که طعم شیری که با شیر خشک تهیه می شود در زمان نوشیدن با شیر تازه متفاوت است، حتما آن را خوب هم بزنید تا پودر گلوله ای نداشته باشد و قبل از نوشیدن آن را خوب خنک کنید. هم چنین حمل و نقل آن نسبت به شیر مایع راحت تر است و به سرعت می توان آن را به مایع تبدیل کرد. شیر پودر به طور کلی بسیار ارزان تر از شیر مایع است.
انواع پودر شیر خشک
امروزه سه نوع شیر خشک در بازار وجود دارد، شیر خشک پرچرب ، شیر خشک بدون چربی و شیر خشک فوری که تفاوت آن ها در درصد مواد خاص و در زمینه کاربرد است. شیر خشک پرچرب و بدون چربی به ترتیب حاوی ۴ و ۵ درصد رطوبت، ۲۶ و ۳۶ درصد پروتئین، ۲۵ و ۱ درصد چربی، ۳۷ و ۵۲ درصد قند شیر، ۱۰ و ۶ درصد مواد معدنی هستند. میزان کالری شیر خشک پرچرب ۵۴۹.۳ کیلو کالری و کالری شیر خشک بدون چربی ۳۷۳ کیلو کالری است.
انواع شیر خشک اول از همه در محتوای چربی و بر این اساس در ارزش انرژی متفاوت هستند. شیر خشک پرچرب حاوی ۲۵ درصد چربی است. شیر خشک اسکیم یا بدون چربی در ترکیب آن فقط ۱٪ چربی دارد. این اشتباه است که فکر کنیم شیر خشک یک جایگزین بی فایده است. شیر خشک حاوی کلسیم، سدیم، پتاسیم، فسفر، حدود ۲۰ اسید آمینه و ویتامین است. بنابراین شیر خشک ترکیب بسیار خوبی دارد. پروتئینهای موجود در آن از ۲۶ درصد بدون چربی تا ۳۶ درصد در کل متغیر است.
شیر خشک می تواند محتوای چربی متفاوتی داشته باشد. همه انواع شیر از نظر محتوای کالری متفاوت هستند و به طرق مختلف بر بدن تأثیر می گذارند. بنابراین، مصرف کننده ای که در گنجاندن غذاهای چرب در رژیم غذایی منع مصرف دارد، می تواند شیر خشک کم چرب را برای خود انتخاب کند و به سلامتی خود آسیبی نرساند. درصد چربی به هیچ وجه بر ترکیب اصلی تأثیر نمی گذارد و مواد مفید تقریباً به همان میزان در هر یک از انواع شیر خشک ذکر شده وجود دارد. اما زمان ماندگاری ممکن است متفاوت باشد و به عنوان یک قاعده، در یک محصول کم چرب، طولانی تر است.
پودر شیر خشک پرچرب (WPM) و شیر خشک اسکیم یا بدون چربی (SSM) عمدتاً با محتوای چربی آن ها متمایز می شوند. شیر خشک بدون چربی مواد معدنی کم تری نسبت به شیر خشک پرچرب دارد، اما پروتئین، رطوبت و قند شیر بیش تری دارد و به دلیل کمبود چربی، شیر خشک بدون چربی ماندگاری بیش تری نسبت به شیر خشک پرچرب دارد، زیرا چربی ها سریع تر از سایر مواد موجود در شیر خشک خراب می شوند.
خواص پودر شیر خشک
مصرف شیر خشک مزایا و خواص بسیاری دارد که در ادامه تعدادی از آن ها را برای شما عزیزان نام خواهیم برد.
کار سیستم قلبی عروقی را عادی می کند.
به کم خونی کمک می کند.
به تقویت سیستم اسکلتی، دندان، مو و ناخن کمک می کند.
بسیار بهتر از شیر ساده جذب می شود، بنابراین در برخی موارد می تواند منبع ویتامین ها و مواد معدنی برای افرادی باشد که به دلیل بیماری های گوارشی نمی توانند شیر معمولی مصرف کنند
شیر خشک بدون چربی برای افراد چاق قابل مصرف است.
اعتقاد بر این است که مصرف منظم شیر خشک پیشگیری خوبی از دیابت است.
خاصیت ادرارآوری دارد.
سیستم عصبی را تقویت می کند.
سطح اسید معده را کاهش می دهد.
به پوکی استخوان کمک می کند.
اطلاعات تغذیه ای محلول خوراکی دیبن :
مقدار متوسط مقدار انرژی چربی ( 42 % انرژی ) که اسیدهای چرب اشباع ، تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط ، اسیدهای چرب تک غیراشباع و اسیدهای چرب چند غیر اشباع که EPA * + DHA ** ، کلسترول کربوهیدرات ( 35 % انرژی ) کدام نشاسته از کدام قندها کدام فروکتوز از کدام فیبر لاکتوز ( 3 % انرژی ) پروتئین ( 20 % انرژی ) آب محتوای لاکتوز محتوای گلوتن اسمولاریته اسمولاریته
اطلاعات مربوط به تجویز غذا برای مقاصد خاص پزشکی:
مکمل غذایی خوراکی با پروتئین کامل، پر کالری (1.5 کیلو کالری در میلی لیتر)، حاوی فیبر از نظر تغذیه. سرشار از اسیدهای چرب تک غیراشباع، پروفایل کربوهیدرات اصلاح شده با شاخص گلیسمی پایین برای بهبود کنترل قند خون. لاکتوز و گلوتن کم، سدیم و کلسترول کم. با شکر و شیرین کننده . برای مدیریت رژیم غذایی بیماران مبتلا به سوء تغذیه یا در معرض خطر سوءتغذیه به ویژه برای بیمارانی که متابولیسم گلوکز مختل شده یا دیسفاژی دارند. .
مواد تشکیل دهنده :
آب، پروتئین شیر، نشاسته اصلاح شده، مالتودکسترین، روغن های گیاهی (روغن کلزا، روغن آفتابگردان)، فروکتوز، تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط (MCT)، طعم دهنده ها، سیترات پتاسیم، روغن ماهی، امولسیفایرها، امولسیفایرها، لیموترش 1، اسید لیمو 4، سویا کلرید، کولین هیدروژن تارتارات، ویتامین. C^، تنظیم کننده اسیدیته (E 524) ^، شیرین کننده ها (E 954، E 952)، اکسید منیزیم، پیروفسفات آهن، سولفات روی، نیاسین، ویتامین. E , اسید پانتوتنیک , کلرید منگنز , سولفات مس , ویتامین . B2، ویتامین. B6، سدیم فلوراید، ویتامین. B1 ^، ß-کاروتن، ویتامین. A , اسید فولیک , کلرید کروم , یدید پتاسیم ^ , سدیم مولیبدات ^ , سلنیت سدیم , ویتامین . K1، بیوتین، ویتامین. D3 , vit . B12. اطلاعات آلرژن: این محصول حاوی شیر، روغن ماهی و سویا است. ^ مقدار / موقعیت بسته به طعم
مراجع (REFERENCES ) :
Pohl M et al. کنترل قند خون در بیماران دیابتی نوع I که با لوله تغذیه می شوند با یک کارآزمایی جدید کنترل شده روده ای. یورو جی کلین نوتر. 2005,59 (11): 1221-1232. فرمول کم کربوهیدرات و سرشار از اسیدهای چرب تک غیراشباع : تصادفی 1 ) 2 ) 3 ) 4 ) 5 ) 6 ) 7 ) Pohl M و همکاران .
کنترل قند خون در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 با فرمول روده ای خاص بیماری: مرحله II از یک کارآزمایی تصادفی و کنترل شده چند مرکزی. JPEN , 2009 ; 33 ( 1 ) : 37-49 . برادر جی نوتر 2010 : 104 ( 6 ) : 797 7-802 . توماس دی و همکاران استفاده از رژیم های غذایی با شاخص گلیسمی پایین در کنترل دیابت. بارازونی آر و همکاران
کربوهیدرات ها و مقاومت به انسولین در تغذیه بالینی: توصیه های گروه متخصص ESPEN. کلین . Nutr . 2017,36 ( 2 ) : 355-363 . Pohl M , Mayr P , Mertl – Roetzer M , et al .
کنترل قند خون در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 با فرمول روده ای خاص: مرحله II از یک کارآزمایی تصادفی و کنترل شده چند مرکزی. JPEN . 2009 : 33 ( 1 ) : 37-49 . لوچ اچ و همکاران مقدمه ای بر دستورالعمل های ESPEN
در مورد تغذیه روده ای: اصطلاحات. تعاریف و مباحث کلی . کلین نوتر 2006 ; 25 ( 2 ) : 180-186 . کیان اف و همکاران اثرات متابولیک رژیمهای غنیشده با اسیدهای چرب تک غیراشباع در مقایسه با رژیمهای غنیشده با کربوهیدرات یا اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه
در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2: یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز کارآزماییهای تصادفیسازیشده و کنترلشده.
ویژگی های محلول خوراکی دیبن درینک :
- کنترل قند خون
- مکمل غذایی خوراکی با پروتئین بالا
- مدیریت رژیم غذایی بیماران مبتلا به سوء تغذیه
- مدیریت بیماران دارای اختلال تحمل گلوکز، هیپرگلیسمی ناشی از استرس، دیابت
- به حداقل رساندن نوسانات گلوکز خون
- کاهش نیاز به انسولین
- 1.5 کیلوکالری در میلی لیتر
موارد منع مصرف محلول خوراکی دیبن درینک :
در مواردی که تغذیه روده ای مجاز نیست مانند خونریزی حاد گوارشی، آتونی روده، ایلئوس و غیره مناسب نیست.
برای بیماران مبتلا به ناهنجاری شدید مناسب نیست.
برای بیماران مبتلا به ناتوانی مادرزادی در متابولیسم مواد مغذی موجود در نوشیدنی Diben مناسب نیست.
موارد احتیاط
نکات مهم:
باید تحت نظارت پزشکی استفاده شود.
به عنوان تنها منبع تغذیه مناسب است.
برای کودکان کمتر از 3 سال مناسب نیست.
در کودکان کمتر از 6 سال با احتیاط مصرف شود.
برای بیماران مبتلا به گالاکتوزمی مناسب نیست.
از مصرف مایعات کافی اطمینان حاصل کنید.
برای استفاده تزریقی (I.V.) نیست!
روش و مقدار مصرف محلول خوراکی دیبن درینک :
توصیه برای تغذیه تکمیلی 2-3 بطری (600-900 کیلو کالری) در روز.
برای تغذیه کامل 5 بطری ( 1500 کیلو کالری ) در روز
مقدار مصرف : باید توسط متخصص مراقبت های بهداشتی با توجه به نیاز بیمار تعیین شود.
شرایط نگهداری:
در دمای اتاق نگهداری شود.
بطری های باز شده را می توان تا 24 ساعت در یخچال نگهداری کرد.
قبل از استفاده خوب تکان دهید.
آهسته بنوشید! بهترین سرو سرد شده بسته بندی شده در فضای محافظ
ترکیبات:
مقدار متوسط مقدار انرژی چربی ( 42 % انرژی ) که اسیدهای چرب اشباع ، تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط ، اسیدهای چرب تک غیراشباع و اسیدهای چرب چند غیر اشباع که EPA * + DHA ** ، کلسترول کربوهیدرات ( 35 % انرژی ) ، نشاسته ،قندها ، فروکتوز ، فیبر لاکتوز ( 3 % انرژی ) ،پروتئین ( 20 % انرژی ) ،آب محتوای لاکتوز ،محتوای گلوتن، اسمولاریته ،اسمولاریته
جدول ترکیبات محلول خوراکی دیبن درینک :
متوسط محتوا 1000ML
ارزش انرژی | (150) KG/630 | 1260(300) |
چربی (42% انرژی ) | 7.0G | 14.0 |
اسیدهای چرب اشباع شده | 1.7G | 3.4 |
تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط | 1.2G | 2.4G |
اسیدهای چرب تک غیراشباع | 3.8G | 7.6G |
اسیدهای چرب چند غیر اشباع | 1.5G | 3.0G |
EPA+DHA | 0.054G | 0.108G |
کلسترول | ζ6G | ζ12G |
*نیاز مصرف روزانه از طرف شرکت سازنده مشخص نشده است.
**درصد مصرف روزانه از طرف شرکت سازنده مشخص نشده است.
g = گرم / mg = میلی گرم / µg یا mcg = میکروگرم / IU = واحد بین المللی
بازگشت به صفحه محصولات
مشاهده محلول خوراکی دیبن درینکن در اینستاگرام داروخانه امید